Hacer un roscón casero y fácil es posible. Casi como preparar una receta de bizcocho. Aunque parezca lo más díficil del mundo, no lo es. Sólo hace falta tener los ingredientes necesarios y el tiempo de preparación. El resto viene «redondo». Sigue el paso a paso de esta receta de roscón de reyes y obtendrás elogios de todos en casa 😉
Receta de roscón casero y fácil
Sigue estos sencillos pasos para tener un roscón hecho en casa delicioso
Ingredientes
- 400 gr Harina de fuerza
- 100 gr Azúcar
- 100 ml Agua templada
- 70 gr Mantequilla (a temperatura ambiente)
- 30 ml Leche
- 2 Huevos
- 20 gr Levadura fresca
- 1 cda Agua de azahar
- 1 Ralladura de naranja
- Sal
- Almendras laminadas
- Fruta confitada o pepitas de chocolate (opcional)
Cómo hacer roscón de reyes casero y fácil
- Empezamos poniendo en un bol grande 350 g de harina, hacemos un hueco en el centro y en él añadimos el azúcar, la levadura disuelta en el agua templada, el ron, la leche, la ralladura de naranja, el agua de azahar y la mantequilla.
- Mezclamos ligeramente y añadimos uno de los huevos y la pizca de sal y amasamos.
- Cuando se hayan unido todos los ingredientes, ponemos la masa sobre una superficie enharinada y seguimos amasando hasta que la masa quede elástica y no se pegue a la superficie. Si es necesario, vamos añadiendo harina poco a poco, aunque no debemos dejar que la masa quede demasiado seca, sino más bien pegajosa.
- Formamos una bola con la masa y le hacemos un agujero en el centro. Con cuidado, lo vamos estirando y agrandando, dando forma al roscón.
- Lo colocamos sobre una bandeja de horno, en un lugar cálido y lo dejamo levar por lo menos una hora.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Mientras pintamos el roscón con el otro huevo batido y lo decoramos con la fruta escarchada, las almendras fileteadas y el azúcar granulado.
- Por último, horneamos el roscón entre 15 y 20 minutos a 200º o hasta que la superficie esté dorada.
- Dejaremos enfriar ligeramente antes de degustarlo.
- ¡A comer!
Consejos para un roscón de 10
El principal consejo para este roscón casero y fácil que debes seguir es utilizar levadura fresca y utilizar los ingredientes a la misma temperatura. Es muy importante para que leve y doble su volumen.