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Bizcocho de zanahoria sin gluten

Prueba esta receta hiper sencilla con la que quedarás encantado ¡vas a querer hacerla todos los días!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 55 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Desayuno, Merienda
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 140 gr mantequilla
  • 200 gr azúcar moreno
  • 250 gr zanahoria rallada
  • 140 gr pasas o nueces (al gusto)
  • 2 huevos medianos
  • 200 gr harina sin gluten
  • 1 cda canela
  • 1 cda levadura sin gluten

Para la cobertura

  • 75 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 175 gr azúcar glass
  • 3 cda canela