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Cómo hacer buttermilk o suero de leche

Receta sencilla para obtener un ingrediente famoso en la cocina inglesa y norteamericana.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min

Ingredientes
  

  • 250 ml leche entera
  • 1 cda de zumo de limób

Elaboración paso a paso
 

  • Por cada 250 ml de leche añadimos unos 15 ml de zumo de limón (una cucharada más o menos)
  • Lo removemos bien y lo dejamos reposar 15 minutos. Se va a formar una especie de yogur o de leche cortada. Una vez tengamos esto está lista nuestra buttermilk.