Hay muchas recetas de bizcocho para las que se pueden hacer leche condensada casera, quedan muy buenos y es bastante fácil de hacer. Solo necesitas un poco de leche entera y azúcar blanquilla. Sigue el paso a paso para conseguir la mejor leche condensada que hayas probado.
Leche condensada casera y fácil
Ingredientes
- 370 ml de leche entera
- 100 gr azúcar blanquilla
Elaboración paso a paso
- Pon en un cazo los 370 ml de leche entera y los 100 gramos de azúcar blanco. Mezcla bien y llévalo al fuego medio
- Deja espesar la leche durante unos 25 minutos y tenga un colo amarillo clarito (si pasado este tiempo no está así déjala unos minutos más)
- Sirve la leche condensada en tarros y déjala enfriar completamente antes de usarla
- Cuando esté fría métela en la nevera y úsala en los siguientes 4-5 días
¿Cuántas calorías tiene la leche condensada?
Dependiendo de la cantidad, la leche condensada tiene 321 calorías por cada 100 gramos. Hay que tener en cuenta el alto grado de azúcar que lleva, de ahí que sea tan calórica.
En tres cucharadas (unos 20 gramos) hay unas 90 calorías, por si te preguntabas cuantas puedes echarle hoy a tu café 😉
¿Qué tan saludable es la leche condensada?
La leche condensada tiene una gran cantidad de azúcar, por lo que es muy dulce. También es muy rica en calorías y nutrientes, por lo que es ideal para personas con poco apetito o que necesitan aumentar de peso.
Al igual que todos los lácteos, uno de los beneficios de la leche condensada, es el aporte de calcio y fósforo para nuestros huesos. Este calcio es favorable en edades tempranas, en las que los huesos se están desarrollando, así como para adolescentes, embarazadas y personas de edad avanzada. Pero hay que tener cuidado con el alto índice de azúcares que lleva, no es algo que se pueda o se deba de tomar a diario.
¿Qué beneficios nos da la leche condensada?
Si haces ejercicio con regularidad puede ser buena idea tomarla, ya que es fuente de hidratos de carbono, proporcionando energía rápida para poder darle vitalidad a tu organismo.
Después del ejercicio también es bueno tomar un poco de leche condensada para recuperar fuerzas como efecto revitalizante.