Tarta de queso de La viña ¡facilísima!

Con esta receta de la tarta de queso de La viña famosa por su textura y sabor vas a triunfar en tus meriendas. Es bastante fácil de hacer y lleva pocos ingredientes así que la puedes preparar cuando tengas una horilla libre. Eso sí, necesita de 3 a 4 horas de reposo antes de poder comerla.

Tarta de queso de La viña facilísima

Receta súper sencilla para conseguir una tarta de queso espectacular.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 55 min
Plato Desayuno, Merienda
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 500 gr de queso crema
  • 200 gr de azúcar
  • 1 cda harina
  • 200 ml de nata liquida

 

Cómo preparar la tarta de queso perfecta:

  1. Precalentamos el horno a 210º.
  2. En un bol mezclamos los huevos con el queso crema suavemente.
  3. Añadimos el azúcar y volvemos a mezclar.
  4. Agregamos la cucharada de harina y la nata, Mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea.
  5. Preparamos un molde de horno que sea desmoldable y lo cubrimos con papel sulfurizado (o de horno). Si lo mojamos un poco lograremos que se adapte mejor y que la masa se hornee de manera óptima.
  6. Vertemos la masa en el molde y la llevamos al horno.
  7. La dejamos cocer durante 45 minutos. Vigilamos a partir de que hayan pasado 30 minutos para verificar cuando la superficie esté tostada.
  8. La sacamos del horno y la dejamos enfriar 3 o 4 horas. Una vez pasado este tiempo la desmoldamos.
  9. Le quitamos el papel con cuidado y la servimos.
  10. ¡A disfrutar!

Consejos:

La calidad de los ingredientes para esta tarta de queso de La viña es primordial. Elige el mejor queso crema que conozcas. No tiene porqué ser de marca. A lo mejor es uno de tu supermercado de confianza (como verás en la foto hemos utilizado queso crema de la marca Alipende).

Los huevos te recomendamos que sean camperos. El sabor es más intenso.

Una cosa a tener muy en cuenta cuando mezclas los ingredientes es hacerlo suavemente. Y tamizar la harina, que aunque sólo lleva una cucharada se pueden formar grumos y resultar desagradable.

Por último, si te apetece darle un toquecito especial le puedes poner mermelada por encima. Así la mezcla de sabores será extraordinaria 🙂

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