Prueba esta tarta de galletas y queso con chocolate sin horno

Comparte esta receta

La tarta de galletas y queso con chocolate es un clásico. Pero si le añades unas buenas galletas ya sí que es una de las típicas tartas frías que te puedes encontrar en cualquier celebración.

Con esta receta verás que es la mejor tarta de queso con galletas que puedes preparar en casa porque es sencilla, se hace rápido y vuela en cuanto la pones en el centro de la mesa.

Tarta de galletas y queso con chocolate sin horno

Prueba la receta, es sencilla y sale muy buena
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Merienda
Raciones 12 personas
Calorías 417 kcal

Ingredientes
  

  • 1 tableta de chocolate negro para fundir
  • 1 tableta de chocolate con leche para fundir
  • 1 tableta de chocolate blanco para fundir
  • 3 tarrinas de queso crema (600 gr en total)
  • 1 paquete de galletas rectangulares
  • 100 ml de nata para montar
  • 60 ml de leche
Keyword Derretir chocolate, Galletas, Tarta de queso, Tarta fría

¡No te pierdas nuevas recetas!

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Cómo hacer una tarta de galletas con queso y chocolate

Los pasos para preparar la mejor tarta de galletas y queso con chocolate son sencillos y sólo te van a llevar unos 15 o 20 minutos. Lo que más tiempo te va a llevar será derretir chocolate en el microondas. Pero el resto será «galleta comida» 😛

  1. Busca un molde alargado o de «plum cake» y fórralo con papel de film o papel aluminio.
  2. Funde las 3 tabletas de chocolate por separado (tienes el paso a paso en enlace de arriba y pinchando aquí).
  3. Una vez has fundido las tres tabletas de chocolate y se ha enfriado un poco mezcla una tarrina de queso crema con cada una (por separado).
  4. Moja las galletas en leche y ve poniéndolas en el molde de forma que vayas cubriendo los laterales y el fondo. 
  5. Añade una de las tabletas de chocolate fundidas mezcladas con el queso crema para hacer la primera capa de la tarta de galletas con queso y chocolate.
  6. Vuelve a mojar galletas en leche y a ponerlas encima de esta primera capa que hemos preparado.
  7. Vierte la segunda capa de chocolate fundido con queso de manera que lo cubra todo (cuidado de que la capa de galletas que hace de separador lo cubra todo, que sino se mezclará todo…).
  8. Repetimos el paso de mojar galletas y ponerlas encima de la segunda capa de chocolate fundido.
  9. De nuevo, vertemos la última capa del chocolate fundido con el queso formando la tercera y última parte de la tarta fría.
  10. Acabamos la tarta con otra capa de galletas mojadas en leche.
  11. Refrigeramos un mínimo de 4 horas (si la haces por la noche para el día siguiente queda muy buena).
  12. Antes de servirla y desmoldarla, calentamos la nata en un cazo y derretimos 75 gr de chocolate para verterlo por encima de la tarta, ya verás que bueno queda.
  13. Decora con frutos secos o fruta.
  14. ¡A comer!

Consejos para una tarta de galletas y queso con chocolate PER-FEC-TA

Como siempre aconsejamos en cualquier receta de bizcocho, utiliza ingredientes de calidad. Se nota y mucho. Recomendamos usar chocolate específico para fundir (como éste) y queso crema tipo Philadelphia.

Como truco final: decora la tarta con purpurina comestible y unas frambuesas.

Una variación de esta receta puede ser que la prepares con sólo chocolate negro y chocolate blanco. O sólo de chocolate negro con dos capas de galletas. Qué buenoooo 😉

Para esta receta vas a necesitar: 

Cuétara Galletas Tostada, 800g
  • Galletas empaquetadas
  • Con oleo equilibre que cuida tu corazón
  • Para desayuno o repostería
  • Preservar de los rayos solares
  • Almacenar en lugar fresco y seco
Simón Coll Gotas de Chocolate 500 gr Especial Respostería (Chocolate blanco)
  • Gotas de Chocolate Blanco Cacao. Bolsa de 500 gr especial repostería. Endulza y decora tus tartas y pasteles con Chocolates Simón Coll. Perfectos para la elaboración de bombones y galletas.
  • Simón Coll es una marca de chocolates con más de 180 años de historia. Con la utilización de cacao de la más alta calidad, el proceso único de fabricación deriva en un sabor especial de toque inconfundible.
  • Chocolate fondue perfecto para derretir al baño María. Utilízalo en tu fuente de chocolate a modo de cascada y disfrútalo con tus alimentos favoritos. Perfecto para dar un toque original y dulce a cualquier velada.
  • Cacao especialmente pensado para ser derretido. Consigue un chocolate líquido de calidad para dar un toque especial a tus elaboraciones más dulces. Su sabor único potenciará cada producto de pastelería.
  • En la elaboración de nuestros productos no utilizamos aceite de palma. Además, las pepitas de chocolate blanco Simón Coll no contienen gluten, lo que lo convierten en un chocolate apto para celíacos.
Rebajas
Lékué - Molde de silicona Rectangular, Rojo, 24cm
  • Se puede usar en lavavajillas
  • Silicona platino 100%, Temperatura: -60ºC / + 220ºC
  • Facil desmoldado por su flexibilidad y las propiedades antiadherentes de la silicona
  • Facil limpieza por su antiadherencia
  • Contiene recetas en el interior
Rebajas
Candy X-Range CMXG20DW, Microondas con Grill, 20L, 1050W, 5 Niveles Potencia, Digital, 40 Programas, Bloqueo Seguridad, Plato 25,5CM, Grill Rack, Express Cooking, Temporizador, App simply-Fi, Blanco
  • Cocinar nunca ha sido tan fácil como con la colección CookinApp: Ofrece 40 programas automáticos y a través de la App Simply-Fi conseguirás recetas, consejos y trucos para usar en tu microondas.
  • Descongela y cocina de forma rápida tus alimentos: Gracias al programa de descongelación, solo tendrás que indicar el peso de la comida y el microondas se encargará del resto.
  • Uso sencillo e intuitivo: Pulsa el botón Start Express y el microondas se pondrá en potencia máxima durante 30 segundos y añade 30 segundos más con solo pulsar nuevamente el botón.
  • Atención especial a la seguridad en la cocina: usa la función Bloqueo Infantil para evitar accidentes innecesarios y el Temporizador o el Inicio Diferido, para controlar los tiempos de cocción.
  • Medidas (alto x ancho x fondo): 28,4 x 51,1 x 39,5 CM.
BRA Efficient Lengua Pastelera de Cocina, Acero INOX, Nailon y Silicona, Naranja, 27.5 cm
  • Mango con acabado acero satinado moderno, de tacto frío y agradable para un uso seguro
  • De fácil limpieza y apto para lavavajillas
  • No vuelvas a rayar tu menaje de cocina con este utensilio fabricado en acero inox 18/10 y silicona; adecuado para uso con todo tipo de cacerolas y sartenes con y sin antiadherente
  • Ocupa poco espacio para su almacenaje
  • Los accesorios de Efficient han sido homologados como productos de uso alimentario mediante la certificación LFGB por el organismo Alemán TÜVReinlhan
 

Otras recetas que te pueden gustar:

Tarta de queso de La viña facilísima
Receta súper sencilla para conseguir una tarta de queso espectacular.
Check out this recipe
Tarta fría de piña rápida
Prueba está receta que se prepara en 5 minutos y se come fría. ¡Volará!
Check out this recipe

Leave a Comment

Recipe Rating