Cómo hacer torrijas en 20 minutos
Coge pan y prepara estas torrijas en 20 minutos
Ingredientes
- 1 barra de pan (del día, o de ayer, especial de torrijas, la que tengas a mano)
- 600 ml leche (entera, semi, desnatada, la que más te guste)
- 100 gr azúcar
- 3 huevos
- Canela para espolvorear por encima
- Canela en rama
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un cazo calentamos la leche con 2 ramas de canela y el azúcar con cuidado de que no hierva.
- Batimos los 3 huevos en un plato hondo y preparamos otro para verte la leche caliente.
- Cortamos el pan en rebanadas.
- Ponemos una sartén honda con el aceite a fuego fuerte.
- Una vez esté la leche caliente la vertemos en el plato que hemos preparado y vamos mojando el pan hasta que esté blandito. Cuidado y que no se te deshaga en la leche.
- Una vez listas las rebanadas las pasamos por el huevo y las freimos en el aceite caliente. Un consejo: pon el aceite a calentar cuando tengas todas las rebanas mojadas en la leche.
- Fríelas y dales vuelta y vuelta hasta que estén doradas.
- Prepara un plato con azúcar para "bañarlas" en el caso de que te gusten así.
- Cuando estén doradas por ambos lados sácalas y ponlas en un plato con papel de cocina para que absorba el excedente de aceite.
- Pásalas por el plato de azúcar (opcional).
- Espolvorea canela por encima.
- ¡A comer!