Derretir mantequilla al baño maría
Cómo deshacer mantequilla al baño maría para tus recetas
Ingredientes
- Mantequilla (la cantidad que necesites para la receta)
- Aceite de oliva (opcional)
Instrucciones
- Coloca un cazo grande en el fuego.
- Coloca un recipiente más pequeño que tu cazo dentro de éste (tiene que haber al menos unos 2 cm de separación entre el cuenco y el borde del cazo) .
- Llena de agua el cazo hasta la mitad aproximadamente y enciende el fuego.
- Añade la mantequilla y deja que se derrita a fuego lento. Un truco: córtala en cuadrados para que se deshaga antes.
- ¡Lista!
Notas
Importante: el agua no debe tocar el recipiente interior. El calor debe ser suave, no directo.