Receta de bizcocho de chocolate y plátano
Esta receta de bizcocho de plátano y chocolate es fácil y deliciosa. ¡Pruébala y nos cuentas!
Ingredientes
- 3 plátanos maduros (aproximadamente 300 g)
- 200 gr de azúcar
- 225 gr harina integral
- 120 ml aceite vegetal
- 100 gr chocolate negro para fundir
- 2 huevos
- 1 cd bicarbonato de sodio (5 g)
- 1 cd polvo de hornear (5 g)
- 1/2 cd sal (3 g)
- 1 cd extracto de vainilla (5 ml)
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho de 22 cm de diámetro.
- En un tazón grande, machacar los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.3 plátanos maduros (aproximadamente 300 g)
- Agregar el azúcar, la harina integral, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal, y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.200 gr de azúcar, 225 gr harina integral, 1 cd polvo de hornear (5 g), 1/2 cd sal (3 g), 1 cd bicarbonato de sodio (5 g)
- Añadir el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla, y mezclar hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.120 ml aceite vegetal, 1 cd extracto de vainilla (5 ml), 2 huevos
- Derretir el chocolate negro en el microondas. Incorporar el chocolate derretido en la mezcla de bizcocho y mezclar bien.100 gr chocolate negro para fundir
- Verter la mezcla en el molde para bizcocho y hornear durante 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
- Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.