Tarta fría de piña rápida

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Hace muchísimo calor, ¿verdad? Normal que estés buscando la receta de una tarta fría de piña rápida. Y encima es sin horno y la puedes llevar a algún evento para quedar como un rey de lo exquisita que está. Esta receta de postre frío la hemos visto en el portal de Cocinatis y teníamos que probarla. La hemos ajustado, como todas las recetas del blog. ¡A cocinar!

Tarta fría de piña rápida

Prueba está receta que se prepara en 5 minutos y se come fría. ¡Volará!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Desayuno, Merienda, Postre
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 350 gr piña (puede ser de lata)
  • 350 gr queso mascarpone
  • 300 ml nata
  • 5 bizcochos de soletilla
  • 80 gr azúcar (moreno en nuesto caso)
  • Almendras o nueces para decorar
Keyword Piña, Tarta fría

¿Cómo preparar una tarta fría de piña rápida y sin horno?

Lo primero de todo es poner los ingredientes en la mesa ya pesados y listos para ser utilizados. Sigue estos sencillos pasos para conseguir este postre frío de piña:

  1. Pon la mitad de la piña en la batidora y tritúrala. Guarda la otra parte y el jugo.
  2. Pon el mascarpone en un bol apto para usar con la batidora (por aquello de que no salpique por las paredes…) y bátelo con las varillas. Añade la nata y móntala.
  3. Cuando la nata esté casi lista añade el azúcar y termina de montarla. 
  4. Mezcla la piña triturada con la nata con movimientos circulares y envolventes.
  5. Ponlo en la nevera unos 30 minutos.
  6. Ahora moja los bizcochillos en el jugo de la piña y ponlos en un molde que sea desmoldable
  7. Saca la masa de la nevera tras los 30 minutos enfriando y ponlo en el molde en el que hemos puesto los bizcochos.
  8. Lo dejamos enfriar al menos 6 horas en la nevera.
  9. Pasado este tiempo desmoldamos la tarata fría de piña con la ayuda de un cuchillo.
  10. Decora la tarta con la otra mitad de la piña en rodajas y espolvorea la almendra o las nueces en trocitos por encima.
  11. Sírvela y… ¡a comer!

 

 

 

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