Con esta receta de bizcocho de manzana vas a obtener una merienda rica y sabrosa sin mucho esfuerzo. Es fácil de preparar ya que solo tienes que mezclar los ingredientes en un paso y meterlo al horno. Si quieres hasta la puedes hacer con los ojos cerrados 😉
Bizcocho de manzana fácil
Ingredientes
- 250 gr harina
- 100 gr azúcar glacé
- 1 sobre levadura
- 1 sobre azúcar avainillado
- 6 huevos
- 6 manzanas
- 1 vaso de aceite de oliva
Cómo preparar un bizcocho de manzana:
- Precalentamos el horno a 180º mientras preparamos la masa.
- Pelamos las manzanas y las cortamos en cuadraditos pequeños.
- En un bol mezclamos todos los ingredientes (harina, levadura, azúcar, huevos, aceite, las manzanas cortadas…) y lo removemos bien hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasamos un molde con harina y mantequilla y vertemos la masa del bizcocho. La esparcimos bien en el molde para que se cueza de manera uniforme.
- Horneamos la mezcla a 160º unos 45 minutos o hasta que pinchemos el bizcocho con un palillo y salga limpio. Si no es así lo dejamos unos minutos más hasta que ya no salga manchado de masa.
- Lo dejamos enfriar y listo.
- ¡A comer!
Consejos para un bizcocho perfecto:
Esta receta de bizcocho es sencilla y acepta cualquier variación que quieras.
Harina: puedes usar la que tengas en casa. Ya sea integral, de trigo, de garbanzos o de espelta. No hay problema.
Azúcar: puedes sustituirla parcialmente por canela. También puedes cambiarla por edulcorante (eso sí, revisa bien que la cantidad necesaria es menor).
Aceite: mejor utilizar aceite de oliva virgen extra pero puedes usar otro como el de girasol o coco. El que más te guste aunque ten en cuenta que el sabor variará).
Cobertura: Puedes derretir chocolate negro y verterlo por encima. También puedes espolvorear azúcar glass por encima.
Acompañamiento: puedes tomar este bizcocho de manzana con un chocolate caliente o un cafecito.