Bizcocho de manzana fácil

Comparte esta receta
¡Evalúa esta receta! post

Con esta receta de bizcocho de manzana vas a obtener una merienda rica y sabrosa sin mucho esfuerzo. Es fácil de preparar ya que solo tienes que mezclar los ingredientes en un paso y meterlo al horno. Si quieres hasta la puedes hacer con los ojos cerrados 😉

Bizcocho de manzana fácil

Receta fácil y rápida para aprovechar manzanas maduras en un bizcocho delicioso.
Tiempo de preparación 12 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 57 min
Plato Desayuno, Merienda
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 250 gr harina
  • 100 gr azúcar glacé
  • 1 sobre levadura
  • 1 sobre azúcar avainillado
  • 6 huevos
  • 6 manzanas
  • 1 vaso de aceite de oliva

Cómo preparar un bizcocho de manzana:

  • Precalentamos el horno a 180º mientras preparamos la masa.
  • Pelamos las manzanas y las cortamos en cuadraditos pequeños.
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes (harina, levadura, azúcar, huevos, aceite, las manzanas cortadas…) y lo removemos bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Engrasamos un molde con harina y mantequilla y vertemos la masa del bizcocho. La esparcimos bien en el molde para que se cueza de manera uniforme.
  • Horneamos la mezcla a 160º unos 45 minutos o hasta que pinchemos el bizcocho con un palillo y salga limpio. Si no es así lo dejamos unos minutos más hasta que ya no salga manchado de masa.
  • Lo dejamos enfriar y listo.
  • ¡A comer!

Consejos para un bizcocho perfecto:

Esta receta de bizcocho es sencilla y acepta cualquier variación que quieras.

Leer  Bizcocho de yogur sin levadura

Harina: puedes usar la que tengas en casa. Ya sea integral, de trigo, de garbanzos o de espelta. No hay problema.

Azúcar: puedes sustituirla parcialmente por canela. También puedes cambiarla por edulcorante (eso sí, revisa bien que la cantidad necesaria es menor).

Aceite: mejor utilizar aceite de oliva virgen extra pero puedes usar otro como el de girasol o coco. El que más te guste aunque ten en cuenta que el sabor variará).

Cobertura: Puedes derretir chocolate negro y verterlo por encima. También puedes espolvorear azúcar glass por encima.

Acompañamiento: puedes tomar este bizcocho de manzana con un chocolate caliente o un cafecito. 

Leave a Comment

Recipe Rating