¿Buscando una receta de bizcocho de avena con chocolate y avellanas? Prueba a hacer esta, lleva chocolate y avellanas y está riquísima. El bizcocho se queda muy jugoso al llevar yogur y aceite de oliva. Las medidas de esta receta son el vaso de yogur que vamos a usar como ingrediente.
Bizcocho de avena con chocolate y avellanas
Ingredientes
- 2 vasos de yogur
- 4 vasos de harina de avena
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de azúcar moreno
- 1/2 vaso de avellanas
- 1 sobre de levadura
- 1 cda sopera de chocolate negro en polvo
- 4 huevos medianos
Cómo preparar un bizcocho de avena con chocolate y avellanas:
- Antes de preparar la masa precalentamos el horno a 200º.
- En un bol mezclamos los huevos con el aceite, el azúcar, los dos yogures y la levadura.
- Una vez hemos hecho lo anterior agregamos el chocolate y vamos añadiendo la harina de avena poco a poco. Usamos una batidora para mezclar bien los ingredientes.
- Con el accesorio picador de la batidora picamos las avellanas en trozos no muy pequeños. La idea es que le dé el toque crujiente al bizcocho.
- Engrasamos un molde de horno con mantequilla y harina. Vertemos la mezcla en el molde.
- La metemos al horno y la dejamos cocer a 180º con calor arriba y abajo y con la rejilla en el medio durante unos 35 minutos.
- Comprobamos pasado ese tiempo que el bizcocho se haya hecho pinchándolo con un palillo. Si sale limpio está listo, en caso contrario déjalo unos minutos más y vuelve a pincharlo para comprobar la cocción.
- Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
- ¡A comer!
Recomendaciones para un bizcocho perfecto:
La única recomendación para que este bizcocho salga mejor de lo que ya sale es añadirle un poco de azúcar glacé por encima antes de servirlo. Y tomarlo con un café calentito te da la vida. Pruébalo.
En el caso de que no lo quieras muy esponjoso añádele solo un yogur y 3 huevos. Quedará bien y consistente. Y puedes variar la cantidad de azúcar de la receta que quieras. Con un vaso queda perfecto, ni muy dulce ni muy soso. Eso sí, con el azúcar glacé este bizcocho de avena con chocolate y avellanas sí que queda más dulce pero esto es a tu elección.
Después de probar este bizcocho de avena con chocolate y avellanas, te preguntarás por qué no lo has hecho antes. Es absolutamente delicioso y satisfará tu antojo de dulce, pero también es saludable y relativamente fácil de hacer.
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Ver comentarios (6)
Mezclar chocolate puro con avellanas en un delicioso bizcocho casero es, crear una auténtica bomba que gusta a todo el mundo... ¡Qué ganas de probarlo!
¡Está delicioso! Cuéntanos qué tal te ha quedado :)
No dice cuándo hay que añadir el yogur
Ya está añadida la info en la receta. ¡Mil perdones por el error!
Un saludo :)
Dice que lleva yogur pero no dice en qué momento hay que añadirlo. También dice vaso y no se sabe si se refiere al de yogur u otro ni especifica el tamaño. Muchas gracias por la receta a pesar de que e no está muy clara.
¡Vaya! Es verdad. Ya he corregido la receta y he añadido la información que le falta. La medida que usa es un vasito del yogur de los que usas como ingrediente :) ¡Gracias por comentarlo! Espero que te salga delicioso.
María.