Bizcocho de chocolate jugoso

Bizcocho de chocolate esponjoso

Endúlzate con esta rica receta para tus meriendas
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 min
Plato Desayuno, Merienda
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 80 gr harina
  • 100 gr nueces picadas
  • 200 gr chocolate negro (para fundir)
  • 50 gr azúcar
  • 60 gr mantequilla
  • 3 huevos medianos
  • 1/2 sobre levadura

Preparar un bizcocho de chocolate que quede jugoso es muy fácil si sabes cómo hacerlo. Con esta receta lo conseguirás, palabrita. 

Cómo preparar un bizcocho de chocolate jugoso

Ingredientes:

  • 100 gr de nueces picadas.
  • 200 gr de chocolate negro para fundir.
  • 80 gr de harina.
  • 60 gr de mantequilla.
  • 50 gr de azúcar.
  • 3 huevos medianos.
  • 1/2 sobrecito de levadura en polvo.

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 200º.
  2. Fundimos el chocolate en el microondas.
  3. Una vez fundido el chocolate lo mezclamos con los huevos, la harina, la mantequilla (previamente derretida) y el azúcar. Mezclamos todo hasta obtener una masa homgénea.
  4. Añadimos la levadura y volvemos a mezclar todo. Agregamos las nueces picadas y removemos para repartirlas y que ninguna parte se quede sin ellas.
  5. Engrasamos un molde de horno con mantequilla y harina o aceite de oliva y vertemos la masa.
  6. La metemos al horno unos 20 minutos. Para saber si está listo lo pinchamos con un palillo largo, si sale manchado lo dejamos unos minutos más.
  7. Lo dejamos enfriar.

Consejos para un bizcocho perfecto

Realmente en esta receta de bizcocho de chocolate jugoso es tan sencilla que no necesitas ningún truco más para que te quede espectacular.

Normalmente recomendamos usar harina integral pero puedes utilizar la que mas te guste. También el azúcar que usamos es azúcar moreno pero lo puedes sustituir por azúcar blanca, panela, sirope de ágave o algún edulcorante. En cuanto a los huevos, si son camperos nos gusta más porque le dan un sabor muy bueno. Pero esto es según el gusto de cada uno. 

También puedes usar margarina si no tienes o quieres usar mantequilla. Es un bizcocho sencillo que no requiere de productos o marcas concretas. 

Si quieres, para acompañar a este bizcocho usa nata montada, una bola de helado e incluso mermelada. Y tómalo con un café caliente para desayunar o merendar.

¡Todo un placer!

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