Si quieres preparar esta receta de bizcocho te advertimos que es adictiva y que vas a querer prepararla para cualquier ocasión que se te presente. Al no utilizar yogur natural vas a ver que la textura es diferente pero con un sabor exquisito. ¿Te animas a hacer este bizcocho de yogur griego?

Bizcocho de yogur griego
Ingredientes
- 2 yogures griegos
- 3 huevos medianos
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de maizena
- 1 sobre levadura
- 1 vaso de azúcar moreno
- 1 vaso de aceite de girasol
- Ralladura de un limón
- Esencia de vainilla
Cómo preparar un bizcocho de yogur griego
- Precalentamos el horno a 180º.
- Vaciamos los dos yogures en un bol y nos quedamos los vasitos para las medidas del resto de ingredientes.
- En otro recipiente mezclamos el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla blanquilla y homogénea.
- Añadimos los dos yogures griegos y el aceite de girasol además de la ralladura de limón y la esencia de vainilla (estos dos últimos son opcionales). Mezclamos de nuevo.
- Agregamos la harina, la maizena y la levadura (puedes tamizarlas si prefieres) y batimos bien con la ayuda de la batidora.
- Una vez tenemos todos los ingredientes mezclados, engrasamos un molde de horno con mantequilla o aceite de oliva.
- Vertemos la masa y la cocinamos en el horno durante unos 40 minutos aproximadamente. Recuerda pinchar el bizcocho con un palillo pasado este tiempo para ver si se ha hecho bien o si hay que dejarlo más tiempo.
- Déjalo enfriar ¡y a comerlo!
Consejos para un bizcocho perfecto
Como ves es un bizcocho de yogur griego muy sencillo de preparar y admite cualquier cosa: le puedes poner esencia de vainilla, trocitos de chocolate negro, frutas frescas o escarchada…
Como acompañamiento le puedes poner mermelada por encima con un poco de nata de pastelería. O puedes fundir chocolate negro y verterlo por encima. A tu gusto 🙂
También te puede gustar el bizcocho de yogur sin levadura, el bizcocho de naranja esponjoso o el bizcocho de zanahoria y nueces.
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