Bizcocho de yogur griego

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Si quieres preparar esta receta de bizcocho te advertimos que es adictiva y que vas a querer prepararla para cualquier ocasión que se te presente. Al no utilizar yogur natural vas a ver que la textura es diferente pero con un sabor exquisito. ¿Te animas a hacer este bizcocho de yogur griego?

Bizcocho de yogur griego

Receta muy sencilla y adictiva. ¡Pruébala!
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Plato Desayuno, Merienda
Cocina Mediterránea
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 2 yogures griegos
  • 3 huevos medianos
  • 2 vasos de harina
  • 1 vaso de maizena
  • 1 sobre levadura
  • 1 vaso de azúcar moreno
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • Ralladura de un limón
  • Esencia de vainilla

Cómo preparar un bizcocho de yogur griego

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Vaciamos los dos yogures en un bol y nos quedamos los vasitos para las medidas del resto de ingredientes.
  3. En otro recipiente mezclamos el azúcar con los huevos hasta obtener una mezcla blanquilla y homogénea.
  4. Añadimos los dos yogures griegos y el aceite de girasol además de la ralladura de limón y la esencia de vainilla (estos dos últimos son opcionales). Mezclamos de nuevo.
  5. Agregamos la harina, la maizena y la levadura (puedes tamizarlas si prefieres) y batimos bien con la ayuda de la batidora.
  6. Una vez tenemos todos los ingredientes mezclados, engrasamos un molde de horno con mantequilla o aceite de oliva.
  7. Vertemos la masa y la cocinamos en el horno durante unos 40 minutos aproximadamente. Recuerda pinchar el bizcocho con un palillo pasado este tiempo para ver si se ha hecho bien o si hay que dejarlo más tiempo.
  8. Déjalo enfriar ¡y a comerlo!
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Consejos para un bizcocho perfecto

Como ves es un bizcocho de yogur griego muy sencillo de preparar y admite cualquier cosa: le puedes poner esencia de vainilla, trocitos de chocolate negro, frutas frescas o escarchada…

Como acompañamiento le puedes poner mermelada por encima con un poco de nata de pastelería. O puedes fundir chocolate negro y verterlo por encima. A tu gusto 🙂

También te puede gustar el bizcocho de yogur sin levadura, el bizcocho de naranja esponjoso o el bizcocho de zanahoria y nueces.

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