El mejor bizcocho de limón clásico

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Bizcocho de limón clásico

El mejor bizcocho de limón clásico

Prueba esta receta clásica con la que obtendrás el mejor bizcocho que has probado en mucho tiempo…
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 50 min
Plato Desayuno, Merienda
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 yogur de limón
  • 3 vasitos de yogur con harina
  • 2 vasitos de yogur con azúcar
  • 1/2 vasito de yogur con aceite de oliva
  • 1 sobre levadura para bizcocho
  • Ralladura de un limón
  • 3 huevos

Con esta receta de bizcocho de limón obtendrás una gran merienda con la que endulzarte a ti y a los tuyos. Se hace muy rápido por lo que la puedes preparar cuando tengas antojo o una visita sorpresa.

Cómo preparar el mejor bizcocho de limón clásico

Preparación:

  1. Comenzamos precalentando el horno a 180º y engrasando un molde de horno de unos 18 cm con mantequilla y harina.
  2. En un bol ponemos los huevos, el azúcar y la levadura. Mezclamos con una batidora bien hasta que quede homogéneo y añadimos el yogur de limón con la ralladura.
  3. Una vez hecho hecho añadimos un vaso de harina y el aceite de oliva. Volvemos a batir bien.
  4. Añadimos los dos vasos de harina que faltan y batimos hasta que quede una masa espesa. Le podemos añadir un poco de leche si la vemos muy densa.
  5. Vertemos la masa en el molde y lo metemos al horno.
  6. Lo horneamos unos 25-35 minutos o hasta que lo veamos tostado por arriba. Para ver si está bien cocido lo podemos pinchar con un tenedor (si sale limpio está listo, si sale manchado hay que dejarlo unos minutos más).
  7. Lo dejamos enfriar ¡y listo para degustar!

Consejos para un bizcocho perfecto

Este bizcocho de limón clásico es muy fácil de hacer y lo puedes comer en cualquier ocasión. Como consejo para que quede perfecto te recomendamos usar harina integral y huevos camperos. El sabor estará muy potenciado.

En cuanto a la marca de yogur, utiliza la que más te guste. Lo mismo con la marca de la levadura, la que tengas por casa vale.

Como presentación para el bizcocho puedes ponerle almendras ralladas antes de hornear, puedes derretir chocolate negro y verterlo encima cuando este frío o bien lo puedes acompañar de leche caliente o café. O un buen chocolate a la taza. Eso a tu gusto 🙂

También te puede gustar la receta de bizcocho de limón sin huevo, la receta de bizcocho de naranja esponjoso y la receta de bizcocho de avena saludable y fácil.

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