Bizcocho de zanahoria en airfryer

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Hoy te traemos una receta de bizcocho de zanahoria en airfryer o freidora de aire caliente. Se ha puesto muy de moda para cocinar platos «más sanos» o al menos que lleven poco aceite o nada.  Hace poco hemos preparado la receta de bizcocho de yogur y le hemos añadido zanahoria (además de hornearla en la airfryer en lugar de en el horno). Aquí te dejamos el paso a paso y los ingredientes necesarios ⬇

Receta de bizcocho de zanahoria en airfryer

Prepara esta tarta de zanahoria en la freidora de aire caliente, ¡sale riquísima!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 50 min
Plato Desayuno, Merienda
Cocina Mediterránea

Equipment

  • 1 Freidora de aire caliente

Ingredientes
  

  • 4 zanahorias peladas y ralladas
  • 1 yogur
  • 3 vasos de yogur harina
  • 2 vasos de yogur azúcar
  • 1 vaso de yogur aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 1 cda levadura

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos y rallamos muy fino las zanahorias.
  • En un bol ponemos el yogur, los huevos, el aceite y el azúcar (usamos el vasito del yogur como medidor para estos dos últimos). Mezclamos todo bien.
  • Una vez mezclado todo, añadimos la harina y la levadura poco a poco. También usamos el vasito del yogur como medidor. Batimos hasta que quede homogéneo.
  • Añadimos las zanahorias ralladas y mezclamos.
  • Engrasamos un molde apto para la airfryer y vertemos la mezcla.
  • Configuramos la freidora de aire caliente a 180ª y 40 minutos.
  • Metemos la masa y la horneamos ese tiempo.
  • Pasados 35 – 40 minutos comprobamos que esté bien cocido pinchando con un palillo (ya sabes, si sale limpio está hecho y si sale manchado con masa es que hay dejarlo que se cueza unos minutos más).
  • Dejalo enfriar.
  • ¡A comer!
Keyword Airfryer, Bizcocho de zanahoria, Freidora de aire caliente

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El bizcocho de zanahoria en freidora de aire caliente perfecto

Si tu freidora de aire caliente es pequeña reduce los ingredientes (quítale un huevo, media zanahoria y medio vaso de harina/azúcar). Esta receta es para una airfryer de 4,5 litros.

Como has podido leer, no hemos añadido frutos secos como nueces. No había en ese momento pero los puedes añadir perfectamente. Échale un puñado de los que mas te gusten.

Lo bueno de la receta es que es una receta de bizcocho sin horno, solo necesitas una freidora de aire caliente. Si no tienes una, te recomendamos la nuestra:

MIUI Freidora de aire sin aceite 4.5L

El bizcocho de zanahoria queda muy esponjoso y puede sar más sano aplicando un par de cambios: cambia la harina de trigo por harina de avena o harina de arroz y sustitue el azúcar por eritritol ( aunque una tarta de zanahorias sin azúcar siempre será más saludable).

Le puedes poner canela también, muchos bizcochos de zanahorias la llevan. Eso queda a tu eleccion y gusto 🙂

Otros bizcochos en airfryer

Puedes preparar infinidad de tartas en la freidora de aire caliente. En lugar de añadirle zanahorias le puedes añadir pera, o naranja. También pepitas de chocolate.

O puedes probar a hacer este bizcochuelo clásico que siempre triunfa y en lugar de prepararlo al horno, lo cueces en la airfryer. Realmente se hacen bien y no se nota la diferencia. 

Ya sabes, el cielo es el límite. 

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